【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣ 2018年10/ 5(金)第3910号

　**本日のおすすめ**
☆やまつりの恵み盛り合わせ
　　　　　　　　　　(税抜　550円)　594円
　カボチャ煮つけ　ゆず香るさしこん
　ピーマンと牛肉炒め
まこかれい唐揚(気仙沼)(税抜1,000円)1,080円
生まぐろ刺身(気仙沼)(税抜　900円)　972円
カツオ刺身(気仙沼)　(税抜　850円)　918円
さんま塩焼(北海道)　(税抜　800円)　864円
岩海苔サラダ　　　　(税抜　750円)　810円
　　　　　　　ハーフ(税抜　450円)　486円
鯛昆布〆　　　　　　(税抜　750円)　810円
まぐろぶつ　　　　　(税抜　600円)　648円
銀だら煮つけ　　　　(税抜　550円)　594円
自家製揚げたて厚揚げ(税抜　500円)　540円
さんまキムチ煮　　　(税抜　480円)　518円
明日からまた三連休。
先月半ばからの1か月で３回も三連休があるとは！人の流れが読めず、店主はあっぱとっぱしています。
あっぱとっぱは「あたふたしている」様子だそうです(方言はいまだ使いこなせないおかみ）。
そういえば、今日賄いを食べながら「ごはんがはかいく」と店主が言ったので「はかいく」とはどういう意味の方言なのか尋ねたのですが、調べたら「捗（はか）が行く」という言葉は国語辞典に載っているそうで、これには店主もびっくり。
ちなみに「進む・はかどる」という意味です。
茨城や北海道、関西でも使う地域があるとか。言葉って面白いですねえ。

さて、今日は「生まぐろ」が入りました。
気仙沼で揚がったメバチマグロだそうです。
生まぐろはうちでもなかなか入ってこないので、あるうちに是非召し上がっていただきたいです。
もちろん、冷凍のまぐろもキチンと処理しておいしく召し上がっていただけるのですが、生は舌触りが滑らかですね。
うまみもごくわずか違うように思います。お造りか、ぶつでお楽しみください。
こっそり「マグロ山かけ丼」などもできますよ。
それこそ「ごはんが・お酒がはかいく」おいしさです。ぜひお試しください。
☆10月の営業とお休み
　https://sakanaya-maruyasu.com/blog/schedule/15501/