【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣ 2017年12/ 3(日)第3698号

　　　　　　**本日のおすすめ**
寄せ小鍋(約2人前)(税抜1,200円)1,296円
天然ブリ刺身(三陸)(税抜 860円)　929円
岩海苔サラダ　　 (税抜　750円)　810円
　　　　　　(ハーフ)(税抜450円)　486円
マコカレイ唐揚(三陸)(税抜750円)　810円
〆サバ(岩手)　　　(税抜　720円)　778円
あんきも　　　　　(税抜　670円)　724円
天然ブリ煮つけ　　(税抜　580円)　626円
アンコウ共酢掛け　(税抜　580円)　626円
姫サザエ壺焼　　　(税抜　500円)　594円
飛騨ねぎ焼きまたは天ぷら
　　　　　　　　　(税抜　500円)　540円
【恵】やまつりコロッケ
　　　　　　　2個 (税抜　500円)　540円
カキの薫製オイル漬け(税抜480円)　518円
【恵】在来種玉合わせの刺身こんにゃく
　　　　　　　　　(税抜　450円)　486円
【恵】在来種里芋の唐揚
　　　　　　　　　(税抜　450円)　486円
良いお天気でした。
今日は朝から「第22回矢祭ふれあい駅伝競走大会」がユーパル矢祭・スインピア矢祭の周辺で開催され、多くの選手やご家族などのサポートメンバーとともに来町されました。
当店にも選手のご家族やサポートスタッフの方などがいらっしゃって、おひるごはんを食べていかれました。
年々盛大に開催されているふれあい駅伝ですが、この先矢祭にいらっしゃる際の楽しみの一つにさかな家が数えられると嬉しいなと思いました。
選手の皆さん、関係者の皆さん、お疲れ様でした！
さて、今日のおすすめは「アンコウ共酢かけ」。
茹でたアンコウの身、皮、あらなどに、アンキモを裏ごしし酢味噌と混ぜて作る「共酢」をかけています。
召し上がる際にこの共酢をたっぷり絡めるのが美味しさのポイント。
日本酒がすすみますよ。
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