【Instagram】お正月三が日は厨房の神様にお休みいただくということで、板場のまな板にお神酒を供えます。お客様はお迎えするので、店主は普段包丁仕事をしない配膳台の上で作業しています。カウンターの上は大晦日までのおせちのドタバタの名残(汗)

お正月三が日は厨房の神様にお休みいただくということで、板場のまな板にお神酒を供えます。お客様はお迎えするので、店主は普段包丁仕事をしない配膳台の上で作業しています。カウンターの上は大晦日までのおせちのドタバタの名残(汗)-from Instagram