【Instagram】塩昆布、昆布だし、リンゴにニンニク、いろいろ加えて味が多層化していきます。

【Instagram】最初の一歩は唐辛子にアミノ酸的なものとグルタミン酸的なものを混ぜていくところから。ここからどんどん、何層もうまみや香りのものを重ねていくんだそうです。#ひさしぶり #今からたのしみすぎる #さてなんでしょう