【Instagram】天然ぶりの酒粕鍋。鍋つゆのベースは、酒粕と味噌などをあわせて作ります。煮立てるとアルコールと食材の臭みなどが飛んでおいしさの固まりに。

【Instagram】天然ぶりの酒粕鍋。鍋つゆのベースは、酒粕と味噌などをあわせて作ります。煮立てるとアルコールと食材の臭みなどが飛んでおいしさの固まりに。
天然ぶりの酒粕鍋。鍋つゆのベースは、酒粕と味噌などをあわせて作ります。煮立てるとアルコールと食材の臭みなどが飛んでおいしさの固まりに。-from Instagram

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