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20091025-1

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2009.10.27

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営業時間・情報

〒963-5118
福島県東白川郡矢祭町大字東舘字桃木町33-7

0247-46-3802

当店は完全予約制です。
前日までにご予約をお願い致します。（特別料理等についてはお早めにお問い合わせください）
11:00am - 2:00pm(L.O.1:30pm)
5：30pm - 10pm(L.O.9:30pm)
毎週水曜日定休・その他不定休あります

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おせちのご予約受付を終了しました。

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【さかな家】21回目の記念の日

sakana_ya0906

#食卓にうきうきとワクワクを
東北最南端矢祭町の、4代続く鮮魚店が営む小料理屋です。ご家族やご友人とのひとときに、心尽くしのお料理と地酒などをご用意してお待ちしております。
#fukushima #和食
#東北最南端の町 #矢祭町さかな家
#丸安魚店の4代目 #丸安魚店

さかな家のおせちのご予約について、予定数に達したため受付を終了させていただきます。
今年は、丸安魚店のLINE友達の皆さんやご遠方のお客様からのご予約を多くいただきました。
ありがとうございました。

尚、昨年ご注文いただいたお客様につきましては、例年お買い求め頂いている方も大勢いらっしゃることから、念の為最終のご案内をさせていただいております。
ご連絡を差し上げたお客様限定で水曜日まで受付させていただきます。
新規のお客様については…すみません。来年またよろしくお願いいたします。
例年より10個減らしたとはいえ、予約受付からわずか10日で受付終了…ありがたいと同時に期待に応えなくては…と身が引き締まる思いです。
さかな家らしいおせちに仕上げられるよう、これから頑張っていきます！

#食卓にうきうきとワクワクを #福島県矢祭町
#矢祭町さかな家 #さかな家
#丸安魚店 #丸安魚店の4代目
#おせち料理 #予約受付終了
#わっしょい矢祭
#ディスカバー矢祭
#矢祭げんきプロジェクト

大量のお弁当のご注文をいただきました。
節目の式典後のお食事だそうです。
まだまだおいしい新米の季節。
ご飯を美味しく食べられるようなおかずをあれこれ盛り合わせました。

「同じ釜の飯を食う」
同じ釜で炊いた飯を食べることから一緒に生活をしていなくても、同じ職場で働くなどして、苦楽を共にした間柄に用いる。～故事ことわざ辞典より抜粋～
長くお互いに支えあってこられた皆さんで召し上がる日、白いご飯にそんな思いを込めたお弁当です。

#食卓にうきうきとワクワクを
#福島県矢祭町 #矢祭町さかな家 #さかな家
#丸安魚店 #丸安魚店の4代目
#わっしょい矢祭 #ディスカバー矢祭 #矢祭げんきプロジェクト
#仕出し弁当

新年をさかな家のおせちで迎えませんか？
海の幸・山の幸・川の幸・里の幸、そして矢祭の恵みも盛り込んだ手作りのおせちです。

価　格
三段重（4-5人用）　35,000円（税込）
二段重（2-3人用）　27,500円（税込）
2種類合わせて　限定40個ご用意いたします。　
※いずれも賞味期限は令和7年1月1日

食材及び什器等、おせち料理に関わるすべてのものの価格高騰により、昨年と比べて価格を上げさせていただきました。その分内容は昨年同様充実したものをご用意させていただきます。

※いずれも6.5寸（19.5cm）角の重箱を使用
※一の重（口取り/祝料理）は二段重・三段重共通です。

商品受け渡し（配達・地方発送）について
大晦日(12/31)15:00よりさかな家にて受け渡しを開始します。
矢祭町内の場合は配達も可能です（ご予約の際にお問い合わせください）。

地方発送も承っております。（別途送料・クール代を頂戴いたします）

詳細、お問い合わせ、お申し込みは本アカウント @sakana_ya0906 のプロフィール欄のリンクをタップし御覧ください。
#食卓にうきうきとワクワクを
#福島県矢祭町 #矢祭町さかな家 #さかな家
#丸安魚店 #丸安魚店の4代目
#ディスカバー矢祭 #わっしょい矢祭
#矢祭元気プロジェクト

新年をさかな家のおせちで迎えませんか？
海の幸・山の幸・川の幸・里の幸、そして矢祭の恵みも盛り込んだ手作りのおせちです。

価　格
三段重（4-5人用）　35,000円（税込）
二段重（2-3人用）　27,500円（税込）
2種類合わせて　限定40個ご用意いたします。　
※いずれも賞味期限は令和7年1月1日

食材及び什器等、おせち料理に関わるすべてのものの価格高騰により、昨年と比べて価格を上げさせていただきました。その分内容は昨年同様充実したものをご用意させていただきます。

※いずれも6.5寸（19.5cm）角の重箱を使用
※一の重（口取り/祝料理）は二段重・三段重共通です。

商品受け渡し（配達・地方発送）について
大晦日(12/31)15:00よりさかな家にて受け渡しを開始します。
矢祭町内の場合は配達も可能です（ご予約の際にお問い合わせください）。

地方発送も承っております。（別途送料・クール代を頂戴いたします）

詳細、お問い合わせ、お申し込みは本アカウント @sakana_ya0906 のプロフィール欄のリンクをタップし御覧ください。
#食卓にうきうきとワクワクを
#福島県矢祭町 #矢祭町さかな家 #さかな家
#丸安魚店 #丸安魚店の4代目
#ディスカバー矢祭 #わっしょい矢祭
#矢祭元気プロジェクト

気温がぐんと下がってきました。
おひるごはんの献立も、秋色です。

めばちまぐろと鯛の昆布締め
さんまの幽庵焼きと卵焼き
ぶり大根
マコモダケのきんぴら
おから炒り煮
お味噌汁（豆腐とわかめ）
お新香（大根の皮のたまり漬け）
色々なおかずを少しずつお楽しみいただけるようご用意しています。
この時期一番喜ばれるのは…炊きたての白いご飯です。
新米の美味しい季節ですからね。
当店で使っているお米は、親戚の叔父たちが作ってくれたものです。
ごはんがうまいと言われると嬉しいです。

#食卓にうきうきとワクワクを
#東北最南端の町 #福島県矢祭町
#矢祭町グルメ #矢祭町さかな家 #さかな家
#丸安魚店 #丸安魚店の4代目
#ランチ #おひるごはん
#秋の味覚 #新米 #わっしょい矢祭
#ディスカバー矢祭
#矢祭げんきプロジェクト

最近おからをよく煮ます。
前菜盛り合わせに添えたり、お弁当や仕出し料理の一品にしたり、テイクアウトにしたり。
たっぷりのごぼうとにんじん、えのき茸、さつま揚げを油で軽く炒めて、おからを入れて味を入れてしばし炒り煮。仕上げにネギ。

ごくごく普通の作り方だと思うのですが、そしてどこにでもあると思うのですが、何故か最近とっても人気。
出汁が効いた味付けなのか、甘さと塩味のバランスなのか、しっとりさ加減なのか。
何より「美味しかったから、またもらっていくね」というお客様の声が嬉しくて、ついつい何度も作ってしまうのです（笑）

#食卓にうきうきとワクワクを #山の中の鮮魚店
#丸安魚店 #丸安魚店の4代目
#矢祭町さかな家 #さかな家 #わっしょい矢祭
#ディスカバー矢祭
#矢祭げんきプロジェクト

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東北最南端の矢祭町で鮮魚店を営んでおります。
質のいいお魚をご提供いたします。
毎日のお得情報を丸安魚店LINE公式アカウントにて配信しております。下記リンクからご登録ください。
#山の中の鮮魚店 #丸安魚店 #矢祭
#食卓にうきうきとワクワクを

からすみDay,12 もう少しです。

からすみDay,12
もう少しです。

からすみDay,11
日をまたいでしまいましたが、12月20日の様子です。見た目は変わりませんが、しっかり固くなってきています。

からすみDay,10
だいぶ乾いてきました。もう少しです。

からすみDay,9
たまごによって色の違いが出てきた。
今日もいい風が吹いてます。

からすみDay,8
矢祭町の冬は干物にむいてます。
この天気が続いてほしい!

からすみDay,7
今日で一週間がたちました。あと一週間干します。

からすみDay,6
昨日の風でだいぶ乾いてきました。今日は裏返して干しました。

からすみDay,5
今日はいい風が吹いてます。明日はだいぶ変わると思います。

からすみDay,4
少しずつ乾いてきて、色も毎日変わります。

からすみDay,3
たまごによって違いますが、色が浮いてきました。
寒くなるのは嫌ですが、適度に風が吹けば仕上がりも早くなります。

からすみDay,2

今日から二週間を目安に干します!Day,

今日から二週間を目安に干します!Day,1

こんにちは。丸安魚店です。
今日はお知らせです。
当店が加盟している「矢祭町スタンプ会」発行のお買い物金額に合わせてお渡ししているスタンプ券の色が変わります！
こんどのは、ちょっとエモささえ感じる色合いのグリーンです。
これまでお渡ししていた藤色のスタンプ券も、引き続きご利用いただけます。
（ただし藤色の前のオレンジ色のスタンプ券は無効です。ご注意ください）
所定の台紙に貼付いただくと５００円のお買い物券としてご利用いただけますよ。

来週から歳末のスタンプ券２倍セールも始まります。
賢くためて、オトクなお買い物を！
#食卓にうきうきとワクワクを
#山の中の鮮魚店 #丸安魚店 #矢祭町さかな家
#スタンプ会 #オトクなお買い物
#糊付けが面倒くさい #そこはすみません
#矢祭げんきプロジェクト

今日の魚。からすみつくります。

今日の魚。
からすみつくります。

尾長（父島）7キロ

久しぶりの黄金あじ

おからできました。
これから塩辛を作ります。

かつおのわら焼きも名残の季節。
ストックしていた稲わら（田んぼをやっている親戚より提供）もちょうどこの分で終わりました。
ありがたいことに「わら必要だったらいつでも言って」と言ってくださる方が何名もいらっしゃいます。
更に追加するか、今季は終了にするか…悩ましいところです。
今日のかつおは脂が乗っていて、皮が焼いたあとにツヤツヤしてました。
こんなにしっかり焼いても、中は生のままです。先人の知恵です。

#食卓にうきうきとワクワクを
#東北最南端の町
#福島県矢祭町 #矢祭町 #矢祭
#山の中の鮮魚店 #丸安魚店 #丸安魚店の4代目
#矢祭町さかな家 #さかな家 #鮮魚店
#かつおわら焼き
#わっしょい矢祭 #ディスカバー矢祭 #矢祭げんきプロジェクト

10/31今日の魚。
生かき（加熱用、広島）、さば（岩手）、かつお（気仙沼）

かきは加熱用です。

10月22日（火）今日の魚天然ぶり9.6キ

10月22日（火）今日の魚
天然ぶり9.6キロ（北海道）、生たら白子（北海道今シーズン初です）、自家製塩辛（残りわずか）、かつお（気仙沼）、さんま（北海道）

朝晩は寒くなってきたので、鍋や煮魚など温かいものが食べたくなります。

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© 2009 (株）丸安　丸安魚店/さかな家.

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