さかな家のおせち 令和3年のおせちはこんな感じ。
新年あけました。今年もどうぞよろしくお願いいたします。今年はコロナ禍の影響もあって忘新年会の予約が激減、その分おせちに力を注げるぞ！と割とのんびり（余裕をもって、かな・笑）しておりました。ところが。ありがたいことに、忘年会の代わりのお弁当や...
さかな家のおせち 
ひとりごと 12/7 テレポートプラスにゆず料理登場（裏話とレシピ）
いうわけで、もう取材から約２週間、放送日から１週間近く経ってしまいましたが、FTV「テレポートプラス」内「FUKUKATU!」で矢祭町が取り上げられ、当店もご紹介いただきました。取材当日の裏話はこちら→12/7放送「テレポートプラス」(FT...
Instagram 【instagram】干し5、6、7日目。色が変わってきました。
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Instagram 【instagram】ある日の天ぷら。飛騨ねぎ、えび、干し柿、いりこ。不思議だけどなかなか楽しい組み合わせです。
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Instagram 【instagram】当店冬の人気食材、飛騨ねぎが届きました。早速庭に埋けて真冬の寒さに耐えられるようにしました。いつもは飛騨ねぎのピザを作るのですが、今年はどうしようかな～テイクアウト用に仕込むかな？なんて思ってます。今は、おまかせ料理の中で時々天ぷらにしてお出ししていますよ。
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