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塩辛つくりました。明日まで塩を馴染ませて完成です。下足や耳、軟骨も入ってますのでいろいろな食感が楽しめます。塩は薄めですので日持ちしません。明日の晩酌のあてにいかがですか？塩辛は明日より販売します。ご希望の方は早めに連絡下さい。配達はできま...

塩辛つくります！-from Instagram

前日試作した、鮎の一夜干しをお客様にお出ししました。喜んでいただけましたが、まだまだ改良の余地あり！と店主が。#矢祭 #やまつりの恵み-from Instagram

ご自宅での法事のための仕出し料理。この他、お吸い物、お造り、果物をおつけしました。大きな弁当箱はその昔、丸安で仕出しをしてた頃に使っていたものです。 #さかな家 #仕出し #矢祭-from Instagram

今日のおひるごはん＆お通しでお出ししたこちらは自家製こんにゃく。店主の遊び心で唐辛子入りです。食べてみると香りはしますが辛みはほんのり感じる程度で、お子さんにもお召し上がりいただけます。-from Instagram