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お正月三が日は厨房の神様にお休みいただくということで、板場のまな板にお神酒を供えます。お客様はお迎えするので、店主は普段包丁仕事をしない配膳台の上で作業しています。カウンターの上は大晦日までのおせちのドタバタの名残(汗)-from Inst...

あけましておめでとうございます。旧年中は大変お世話になりました。本年も変わらぬご愛顧のほどを。早速お客様をお迎えしています。一年前の今日ご予約いただいた皆様を数組。ことしもがんばります！-from Instagram

今年のおせちはこんな感じ。二段重。#おせち料理 #さかな家 #矢祭-from Instagram

今年のおせちはこんな感じ。こちらは三段重です。#おせち料理 #さかな家 #矢祭-from Instagram

すでにいくつかは旅立ちましたが、今年のおせちの完成です！　#おせち料理 #中身は後ほど公開 #どうにか完成-from Instagram