Instagram 【instagram】まもなく生後二ヶ月、小さなお客様の初節句の鯛の鯛。#鯛の鯛 #鯛の塩釜焼き #矢祭町 #さかな家
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Instagram 【instagram】南郷を楽しむ会、今回も大盛り上がりです！
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Instagram 【instagram】今回は酒蔵見学がありません。せめて酒蔵の雰囲気を感じられるものを…と、かつて使っていた酒造りの道具をお借りしました。ぐっと雰囲気が変わります。#さかな家 #矢祭町 #南郷を楽しむ会 #矢澤酒造店 #日本酒
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Instagram 【instagram】第7回南郷の会その2の準備が進んでいます。その1の時と主旨は変わらないのですが、料理の内容は少し変えています。…イチゴ？…ココナッツミルク？…あ、手羽先は単にいつもの仕込みとして出してあったらしいです(笑)#さかな家 #矢祭町 #東北最南端 #南郷を楽しむ会 #矢澤酒造店
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Instagram 【instagram】本日、「第7回 南郷を楽しむ会(その2)」を開催いたします。数日前から献立を考え仕込みを始めています。写真は「命のだし(笑)」 矢祭産の干し椎茸を戻したもの。一晩かけてじっくり戻すと、ふっくらむっちりした椎茸と芳醇な旨みの出汁がとれます。前回(第7回のその1)は生の椎茸をじっくり焼いてジュワジュワの椎茸に鰹ラー油をあわせてお出ししたのですが、今回はこちらを。さて、どんな料理に変身するでしょうか？#矢祭町 #東北最南端 #干し椎茸 #矢澤酒造店
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