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なかなかの地道な作業なんです。-from Instagram

パイナップルプール。今度の日曜日に、第204回天王祭が行われます。このお祭りで毎年売店を出してます。今年も冷凍パインを販売します。きゅうりの一本漬けとともに子どもたちに人気の商品です。これから仕込んで、お祭り当日に備えます。#204回天王祭...

夏の定番サザエの磯煮の仕込みを始めています。生きたサザエを熱湯で十数秒霜降りします。殻ごと煮るので簡単な殺菌と、身の奥から立ち上る湯気で状態の悪いものを嗅ぎ分けるのだそうです。水に放す前蒸気に顔を近づけてるのはそういった意味。-from I...

先日のごじテレChu! 「ぶらカメ」スタッフさんからしなだマンさんが撮影してくださった写真が届きました。しなだマンさんがこんな風に見てくださってたのかぁとしみじみ。ありがとうございました！#ごじテレ #ぶらカメ #しなだマン #大事にします...

穴子と夏野菜の炊き合わせ。-from Instagram