ひとりごと ここ最近のもろもろ その１
更新できる時は何日も続けてできるのに、出来ないとなるとこれまた数週間にわたり放置･･・という状態。お伝えしたいことは山ほどあって、まあそのほとんどがあまりお店のこととは関係のない、まさに｢ひとりごと」だったりするのですが、ゆっくり腰を落ち着...
ひとりごと
ひとりごと ひとりごと 通信教育中・・・？
飛騨高山の坂本酒店さんから、チーズが数種届きました。｢酒屋さんからチーズ？」と思われた方もいらっしゃることでしょう。坂本酒店さんはいわゆる普通の酒屋さんではありません(笑)説明しようかと思ったけれど、旨く説明できません。興味がある方は是非足...
ひとりごと デジカメって便利ですね。
久々に娘と歩いてお店まで出勤しました。最近娘はどうもデジカメに興味津々。前は｢下手に渡して壊されたりしちゃったら大変！｣と思って、なんやかんやと言い訳を考えて渡さなかったのですが、最近は娘の方が一枚上手。「ほらあそこの花の色、ちょっと面白い...
ひとりごと 滝川渓谷へ
町のイベント｢滝川渓谷ハイキング｣に参加してきました。矢祭町の名勝であり、お客様の中にも｢滝川行ってきたんだ～」なんてお話をされる方もいらっしゃり、当店も旅行会社のハイキングツアーにいらしたお客様のお弁当をご用意させていただいたこともあった...
ひとりごと 荒汁。
具だくさんの荒(アラ)汁です。今お出ししている荒汁は鮭とタラのアラを、白菜や大根･ニンジンなどたっぷりの野菜とともに煮込んで作っています。野菜がたっぷり入っているからか甘みがあり、鮭とタラの旨みもあってとても美味し久仕上がっています。･･･...