ひとりごと

去る14日(日)、矢祭町東舘区・山野井区の「天王祭」が行われました。当店では、毎年祭を支える裏方の皆さんの食事・休憩場所として祭りに参加させていただいています。今年は、偶然に法事のご予約を頂戴していたため、例年の昼食準備のほか法事のお客様を...

今日は静かな火曜日。空いた時間を利用して、梅シロップの仕込みをしました。「ん？梅仕事にしては少し遅いんじゃないの？」と思われる方もいらっしゃるかもしれませんね。この梅、先月中旬に仕入れたもの。水に一晩ひたした後、ヘタを取って計量し、そのまま...

こちらは、当店の玄関。今日は朝から忙しくパタパタ動き回っていましたが、午後の少しの合間に見つかったようやく新しい仲間を定位置に。何か、わかりますか？パッと見て「あ、あれか」と思われた方は、かなりさかな家に通ってくださっているのでしょうね（笑...

お休みをいただき、さかな家店主の修行先だった伊豆の伊東市へ行ってきました。運よく予定通り運動会が行われたので、繰り替え休業日を利用して娘も一緒です。さかな家店主が料理の世界に入るときにお世話になったホテルの(当時)支配人さんが定年退職をされ...