ひとりごと 木の仕事。
調理場の中の話で恐縮なのですが。 お客様が玄関に入られた右手の壁（大きな絵馬の額を飾っているあたり）の裏側には、大きな木の棚が取り付けてあります。 下の写真をご覧いただくと分かるのですが、かなり年季の入った木棚。 これはさかな家建築中に、丸...
ひとりごと
ひとりごと ひとりごと 5/25セッコク展へ行ってきた。
5/25（日）町の山村開発センターで開かれていた、セッコク展に家族で出かけてきました。 主宰されたのは「野生らん 楽酔会」さん。 当店のご常連さんで、皆さんそれぞれ本業を持っていらっしゃる方々です。 つまり「趣味」として和蘭を楽しんでいらっ...
本日のおすすめ 【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣( 2014年 3/15 第54号 2726号)より
** 本日のおすすめ ** 特製牛もつ小鍋(2人前程度) 1,200円 カツオ刺身(千葉) 900円 ヤリイカ刺身(銚子) 750円 なめろう 670円 さわら西京焼 500円 新じゃが煮...
ひとりごと ちょっと、いい話。
本日は満席。 しかも、お客様がいらっしゃる時間がほとんど同じというかなりハードなスタートでした。 若い男性お二人のお客様が先にいらしたテーブルに、「ごめんごめん」といらっしゃった若い女性のお客様お二人。 ご注文いただいた、最初のお飲物の一つ...
ひとりごと テーブルウェアフェスティバルに行ってきた。
先日（2/5）、東京ドームで開催されていた「テーブルウェアフェスティバル（TABLEWARE FESTIVAL)2014」に出かけてきました。 今年で2度目です。 「暮らしを彩る器展」というだけあり、全国各地の窯元さんが一堂に会し様々な器は...