ひとりごと 【丸安魚店】出張販売（町内大ぬかり地区）
今日は定休日でしたが、町内大ぬかり（ぬかりは土偏に共）地区へ出張販売に出かけてきました。地区の集会所はかつて下関河内小学校大ぬかり分校があった場所です。門柱が敷地の隅に対で立っていました。 おかげさまで大勢の方にご利用いただきました。ありが...
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ひとりごと 【丸安魚店】出張販売（町内戸塚地区）
昨日は定休日でしたが、包括支援センターからお声がけいただき、町内戸塚区に出張販売に出かけてきました。口腔ケアのお話会後にお魚など販売いたしました。コロナの影響で人と人とのつながりの再構築の大切さを感じます。そのきっかけづくりのお手伝いができ...
ひとりごと 「Sの乱」。
こんにちは。丸安魚店です。今日は魚がどっさり入りました。「Sの乱」です（笑）Sとは、魚の卸問屋の臨時担当Sさんのこと。仕入れはいつも前日の夜に入荷見込み動向などを聞きながら、電話で担当に注文を入れています。こちらの問屋は丸安魚店創業当時から...
おしらせ うかたま 第65号（冬号・12/3頃発売）に出ます。
先日、取材を受けました。連絡を受けたとき、正直何が何だか全く分からず…（笑）「うかたま・・・？」「取材・・・？」「どういうこと・・・？」季刊雑誌「うかたま」、ご存じですか？「うかたま」とは？古くから日本ではぐくまれてきた食の知恵や暮らしのあ...
ひとりごと 我が家のファミリーヒストリー
久々に仕出し料理のご注文をいただき、その器たちが返ってきました。当店には、さかな家を始めるときから増やした器と、 丸安魚店で仕出し料理を出していた頃の器の2種類があります。今店主は丸安魚店の4代目ですが、古いものは2代目である店主の祖父の代...