ひとりごと 「丸安のみかんは甘くてうまい」。 冬場人気の品物…みかん。魚屋でみかん?と思われると思いますが、店主が厳選して仕入れてくるみかんは甘くて程よい酸味があると評判がいいんです。数年前までは10kg入箱が人気でしたが、今は5kg入が主流です。家族構成が変わり一世帯人数が減ったこと... 2021.11.30 ひとりごと丸安魚店
ひとりごと 【Youtube】あんこうをさばく。~丸安魚店4代目によるあんこう吊るし切り~ 本日11/24(水)20:00、Youtube「丸安魚店の4代目」にて動画を更新します。今回は、丸安魚店冬の風物詩、「あんこう吊るし切り」。あんこうは軟骨が多くて体がぐにゃぐにゃしているうえに表面がぬるぬるでまな板の上で捌くことは難しい魚で... 2021.11.24 YouTubeひとりごと
ひとりごと 【丸安魚店】出張販売(町内大ぬかり地区) 今日は定休日でしたが、町内大ぬかり(ぬかりは土偏に共)地区へ出張販売に出かけてきました。地区の集会所はかつて下関河内小学校大ぬかり分校があった場所です。門柱が敷地の隅に対で立っていました。 おかげさまで大勢の方にご利用いただきました。ありが... 2021.11.19 ひとりごと丸安魚店
ひとりごと 【丸安魚店】出張販売(町内戸塚地区) 昨日は定休日でしたが、包括支援センターからお声がけいただき、町内戸塚区に出張販売に出かけてきました。口腔ケアのお話会後にお魚など販売いたしました。コロナの影響で人と人とのつながりの再構築の大切さを感じます。そのきっかけづくりのお手伝いができ... 2021.11.11 ひとりごと丸安魚店
ひとりごと 「Sの乱」。 こんにちは。丸安魚店です。今日は魚がどっさり入りました。「Sの乱」です(笑)Sとは、魚の卸問屋の臨時担当Sさんのこと。仕入れはいつも前日の夜に入荷見込み動向などを聞きながら、電話で担当に注文を入れています。こちらの問屋は丸安魚店創業当時から... 2021.11.01 ひとりごと丸安魚店