ひとりごと 【丸安魚店】見やすく、すっきりと。
ある日、お客様からこんな声が聞こえてきました。「ほんのちょっとの段差でも、気を付けないと危なくて」お店の真ん中にある、ほんのちょっとの段差。床材がはがれてコンクリートがむき出しになっているこの場所、20年近く前には平らな冷蔵庫が設置されてい...
sakanaya
ひとりごと 
Instagram 【instagram】本日ご用意した仕出し料理。お客様のリクエストでお寿司入りです。このほか、別パックにてお刺身もおつけしました。ご用途、ご予算に応じてご用意させていただいております。二日前までのご注文で承っておりますが、何かご希望がありましたらお早めにご相談ください。
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Instagram 【instagram】こういう柄付きのパック、店主は以前はあまり好んで使いませんでした。今は、食卓が少しでも明るくなるように、とあえて選ぶこともあります。詰めていく料理の色にも秋の気配です。
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Instagram 【instagram】今日は仕出し料理のご注文をいただいています。新しい生活様式が少しずつ普通の暮らしに浸透してきて、法事などの執り行い方も変化してますね。写真はさんまの柚香焼です。
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Instagram 【instagram】昨日のお客様の前菜。自家製しおからりんごチーズ仙台麩のせ沖縄もずくの酢の物とらふぐ白子ポン酢さんま棒寿司
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