本日のおすすめ 【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣( 6/ 1 第110号)より
**本日のおすすめ**生うに長いも(北海道) 980円カツオ刺身(九州) 850円やりいか丸焼(千葉)750円やりいか刺身(千葉)700円那須どり塩麹漬の グリルサラダ650円薬味たっぷりアジたたき (紀州)6...
本日のおすすめ 本日のおすすめから 9年目にして、初。
昨日からおすすめに登場した、｢那須どり唐揚おろしポン酢かけ」。塩麹で漬けた那須どりのもも肉をからりと揚げて、おろしポン酢と薬味を一緒に盛り付けました。本当にシンプルな作り方なのですが、なかなか味わい深い一品に仕上がりました。さて。で、何をし...
本日のおすすめ 【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣( 5/31 第109号)より
**本日のおすすめ**金目鯛刺身(下田) 1200円生うに長いも(北海道) 980円カツオ刺身(九州) 850円やりいか丸焼き(千葉) 750円やりいか刺身(千葉)700円薬味たっぷりアジたたき (紀州)...
ひとりごと 「かもめの視線で見た津波被害の記録｣
いわきに暮らすお友達から、写真集を一冊もらいました。タイトルは、｢かもめの視線で見た津波被害の記録 福島県いわき市沿岸の空撮写真集」です。パラグライダーにプロペラをつけて飛ぶパラモーター(写真右)で、空中をそれこそかもめのように飛び回りなが...
お料理のご紹介 これなーんだ。
最近よく使う、白いココット皿。そこに真っ白いものを作っています。さて、なーんだ？ぷるんぷるんと美味しいものです。スプーンですくって召し上がっていただきます。ムース？プリン？？そして、この上に、こんな感じでトッピング。上に乗っかったのはなんで...