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グリーンブーケ。在来種菜花とせり。買ってきたらすぐ、水を張ったボウルに放しておくと、生き生きしてきます。これは入れた直後。さて、どうなるかな。-from Instagram

**本日のおすすめ**ひらめ刺身(千葉)　(税抜　900円)　972円カツオ刺身(千葉)　(税抜　880円)　950円サバ西京焼　　　　(税抜　700円)　756円薬味たっぷりアジたたき(愛媛)　　　　　　　　　(税抜　600円)　648円...

【目回るかも！】エゴマはよく炒ってから使います。火にかけると、湿った藁のような臭いが立ち上がります。エゴマの中に残る水分の臭いです。よく炒ってやるとそれがだんだん香ばしい匂いにかわります。パチパチはねる音、聞こえますか？-from Inst...

【目回るかも！】いただき物のエゴマを使って久々にアレをつくります。さて、なんでしょう。-from Instagram

春らしい一品。ヒラメの桜蒸し。中には菜花を巻いています。グリーンピースの餡をかけて。-from Instagram