ひとりごと

勉強会が終わって懇親会も盛り上がり、中締めしてからも時間の許す限りお過ごしください…というスタンスです。気づくとお客様のほとんどがお帰りになり、いつもの「お代わりの部」へ。今回の会の振り返りや、酒造りのこと、売り方、酒造り(そしてそれにまつ...

上は、今回のお酒の…一部。勉強会はごくわずかずつ注いで(時にちょっと多めだったりしたかもしれませんが）、料理との組み合わせやお酒の特徴などを学んでいきます。後半懇親会は、お好きなお酒や気になったものを好きなだけ。…というのが当店のいつものパ...

先日、一枚の写真を投稿しました。灰皿代わりに使われてしまった器と、吸い殻の写真です。もとはインスタグラムだったけれど、twitterにもfacebookのさかな家ページにも連携されています。ほぼ同時期にそれぞれに投稿されたはずです。それから...