南郷を楽しむ会 第7回南郷の会(その2)が紹介された。
本当はお休み中に仕上げてしまいたいなと、休み前は思っていた南郷の会その2のレポート。休みに入ってしまったら、「休むなら徹底的に休もう！」と決意してしまいました(苦笑)。そのため、もう少し先になるかなあ…と自分に優しい期限を設定しようとしたと...
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南郷を楽しむ会 
Instagram 【instagram】第7回南郷の会その2の準備が進んでいます。その1の時と主旨は変わらないのですが、料理の内容は少し変えています。…イチゴ？…ココナッツミルク？…あ、手羽先は単にいつもの仕込みとして出してあったらしいです(笑)#さかな家 #矢祭町 #東北最南端 #南郷を楽しむ会 #矢澤酒造店
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Instagram 【instagram】本日、「第7回 南郷を楽しむ会(その2)」を開催いたします。数日前から献立を考え仕込みを始めています。写真は「命のだし(笑)」 矢祭産の干し椎茸を戻したもの。一晩かけてじっくり戻すと、ふっくらむっちりした椎茸と芳醇な旨みの出汁がとれます。前回(第7回のその1)は生の椎茸をじっくり焼いてジュワジュワの椎茸に鰹ラー油をあわせてお出ししたのですが、今回はこちらを。さて、どんな料理に変身するでしょうか？#矢祭町 #東北最南端 #干し椎茸 #矢澤酒造店
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南郷を楽しむ会 (ご報告)第7回南郷を楽しむ会(その1)を開催しました。 Part 1
去る2月15日(土)、「第7回南郷を楽しむ会」を開催いたしました。例年、この会の計画するのは11月に入ってから。当店の「南郷を楽しむ会」は酒蔵見学が会全体の目玉の一つなので、南郷さんこと矢澤酒造店さんの酒造りの計画に合わせて日程などを決める...
南郷を楽しむ会 (ご報告)第7回南郷を楽しむ会(その1)を開催しました。 Part 2
こちらは、(ご報告)第7回南郷を楽しむ会(その1)を開催しました。 Part 1 の続きです。酒蔵見学から戻り、店内で「第2部 勉強会」を。・・・の前に、おかみより当店の「楽しむ会」の楽しみ方についての注意事項がいくつか。その中で一番重要な...