今日は浅草へ行ってきました。夏に設置予定の宴会場のテーブル打ち合わせです。帰りに、北千住マルイで清月堂本店の柏餅げっと。念願の柏餅は人気な様で、残数わずかでした。-from Instagram

定期的にお届けしてるお客様のための日替わり弁当。昨日の夕食分は、葉山葵醤油漬けや茹で鶏木の芽味噌かけなど、春の味満載。-from Instagram

葉山葵醤油漬けも、おいしくできました。-from Instagram

女川のコウナゴと切り昆布(「浜日和」昆布)で土鍋ごはん。蒸らしあがったところに、さっと湯をかけ火を通した山椒のみじん切りを。春の息吹！-from Instagram

勢いづいた店主。一気に味噌三種を作る。一番右がベースとなった玉味噌。真ん中は矢祭産ゆずを使ったゆず味噌、そして山椒味噌です。さて、何に使うかな。-from Instagram