** 本日のおすすめ **
天然ブリ刺身(千葉) 800円
さわら刺身（銚子） 750円
飛騨ねぎたっぷりのピザ 700円
合鴨塩蒸し 670円
カニクリームコロッケ 500円
飛騨ねぎ焼き 450円
春野菜たきあわせ 420円
あずきとかぼちゃの春巻 350円
自家製キムチ 350円
南郷の酒粕そのまんま焼 300円
菜の花とイチゴの白和え 300円
< おすすめソフトドリンク>
南郷 いちご甘酒 450円
梅シロップソーダ 420円
自家製柚子茶 350円
ジンジャーレモネード 350円
< おすすめドリンク>
ジンジャーハイボール 450円
ホットアップルワイン 400円
昨日は「【やまつり再発見】南郷を楽しむ会」を開きました。
藤井酒造店でお酒が醸される現場を見学、当店の料理とのコラボレーションを楽しみました。
お客様には大変喜んでいただいたようです。
【やまつり再発見】シリーズは今後もいろいろな切り口で続けていく予定（既にイチゴの会、花の会、鮎の会、座禅の会などアイデアは盛りだくさん）。
みなさんのご参加をお待ち申し上げます。
さて、今日のおすすめは昨日の会のお料理から「菜の花とイチゴの白和え」と「南郷の酒粕そのまんま焼」。
イチゴを白和えに？と思われるかもしれませんが、さわやかで甘酸っぱいイチゴの風味が以外にもほろ苦い菜の花と合いますよ。
春らしい味わいの白和えです。
昨日お出しした前菜盛り合わせ。
左上から自家製黒豆 ちくわの野菜巻きごまみそ柚子風味 飛騨牛タン味噌漬け 菜花とイチゴの白和え
「南郷の酒粕そのまんま焼」は名前の通り。
昨日藤井酒造店さんから頂いた板粕をそのまんま焼きました。
これがなかなか乙な味。
どちらも日本酒のお供におすすめです。
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