【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣(11/29　第262号)より

　**本日のおすすめ**
メジマグロ刺身(長崎)
　　　　　　　　　850円
キムチチゲ小鍋仕立780円
スルメイカ刺身(青森)
　　　　　　　　　700円
〆鯖(八戸)　　　　680円
那須どり塩麹漬の
　　　グリルサラダ680円
カニクリームコロッケ
　　　　　　　　　550円
牛すじと大根の
　　　　八丁味噌煮480円
那須どり手羽先の甘辛揚
　　　　　　　　　480円
めひかり南蛮漬　　450円
おらが蒟蒻丼　具　400円
しおから　　　　　300円
梅シロップソーダ　350円
リンゴの温かいデザート
　　　　　　　　　200円
昨日は、カウンター席が大盛況の一日でした。
つまり、カウンター席以外は静かだったということですが(汗)
遠く埼玉県は本庄市からのお客様もいらっしゃいました。
日帰りでアクアマリンふくしま～さかな家というスペシャルオリジナルツアーを敢行されたそうです。
ご来店ありがとうございました。
さて、今日のおすすめは〆鯖です。
甘い〆鯖、というとびっくりされるかもしれませんが、脂の甘みを感じる〆鯖です。
酢で〆る時間をさかな家店主はいつもタイマーで計っています。
ちょうどいいころあいに引き上げて、その後1日寝かせるといい具合に味が馴染んできます。
美味しいですよ。是非お召し上がり下さい。
昨日は｢牛すじと大根の八丁味噌煮｣が人気でした。･･･さて今日は？