【メルマガ】「さかな家からのお知らせ」 2017年 6/26(月)第3574号

    **本日のおすすめ**
ひらめ刺身(千葉) (税抜 900円) 972円
カツオ刺身(千葉) (税抜 850円) 918円
岩海苔のサラダ  (税抜 750円) 810円
     ハーフ (税抜 450円) 486円
いわし棒寿司(北海道)(税抜650円) 702円
薬味たっぷりアジたたき(千葉)
         (税抜 600円) 648円
イナダ刺身(三陸) (税抜 580円) 626円
牛すじポン酢   (税抜 520円) 562円
サワラ西京焼(千葉)(税抜 480円) 518円
谷中生姜     (税抜 450円) 486円
米茄子煮びたし  (税抜 420円) 454円 
【恵】たけのこと鶏肉の煮物
         (税抜 400円) 432円
もろこし豆腐   (税抜 280円) 302円
【恵】矢祭産イチゴのアイスクリーム
         (税抜 220円) 238円
自家製ミントシロップソーダ
         (税抜 400円) 432円
奥会津金山の天然炭酸水
         (税抜 300円) 324円
   ★★本日全席禁煙Day☆☆

今日から2階宴会場の改装工事が始まりました。
床をフローリングから畳に変更し、改装後はテーブル席で皆さんをお迎えできるようになります。
今日は今までたくさんのお客様をお迎えしてくれた床材がはがされました。
ちょっと寂しい気がしますが、床材をはがした後の部屋から良い木の香りが漂ってくると不思議とワクワクしますね。
新しい何かが始まる匂いです。
というわけで来週まで2階席のご予約を承ることができません。どうぞよろしくお願いします。
さて、今日のおすすめは、「牛すじポン酢」。
シンプルだけど優しい味わいの一品です。
じっくり茹でて臭みをとった牛すじを、出汁と一緒に圧力なべで煮込みました。
ふわふわトロリの牛すじを、大根おろしとポン酢と一緒にお召し上がりください。
煮込みとも違うさっぱりしたおいしさです。

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