【メルマガ】｢さかな家からのお知らせ｣ 2016年 8/26(金)第3395号

　　**本日のおすすめ**
☆やまつりの恵み　(税抜　600円)　648円
　　　　　単品　各(税抜　300円)　324円
ピーマンの肉詰めチーズ焼き　ゴーヤ梅和え
ジャガイモきんぴら　塩きゅうり　ゆでもろこし
スモークチーズ　かぼちゃサラダ

☆北海道の味覚☆
ホッケ開き　　　　(税抜　980円)1,058円
ニシン糠漬け　　　(税抜　600円)　648円

カツオ刺身(銚子)　(税抜　850円)　918円
サンマ塩焼(北海道)(税抜　680円)　734円
釣り師の鮎塩焼　　(税抜　600円)　648円
牛すじの四川風辛い煮込み
　　　　　　　　　(税抜　550円)　594円
きゅうり一本漬け　(税抜　350円)　378円
※しばらくの間営業時間を17：30～22:00(L.O.食べ物21:00飲み物21:30)とさせていただきます。
またご宴会場(2階席)につきましては21:00閉店とさせていただきます。※
カーッと暑い1日。でも、暑さの威力が日がかげるころには弱まりそう。
久々に湿度も低く、暑いながらも過ごしやすい一日でした。
まだまだ台風の心配が続きますが、合間のお天気がありがたい今日この頃です。
一方、台風の海産物への影響もじわじわ出てきています。
海が荒れていて市場での入荷がいまいちなことに加え、貝類は海水温の高さからかよいものが入ってきません。
海が早く落ち着いてくれることを願うのみです。
さて、今日のおすすめはそんな中にあってありがたい「やまつりの恵み」を。
直売所で仕入れてきた野菜や、身近にある食材を店主があれこれ調理しました。
「ピーマンの肉詰めチーズ焼き」は、肉厚のピーマンに鶏のつくねを詰めて焼きました。
一般的なピーマンの肉詰めは合いびき肉や牛・豚肉を使うことが多いのですが、鶏肉とピーマンの相性はなかなかですよ。
その他もろもろ、少しひねりを聞かせた料理をご用意しました。お試しください。
北海道土産、ホッケのおいしさは言わずもがな、ニシンの糠漬け、香りからして最高！
これはぜひともお試しいただきたい。あるうちにどうぞ。